在众多分析人士看来,今年开年以来的猪肉价格走势受到了太多外因的影响。一方面,行业发展依旧呈现供大于求的现状,供需关系决定了生猪价格持续走低乃是大势所趋;另一方面,在全国多地雨雪天气影响下,生猪价格在短期呈现了止跌企稳的现状。“人为”左右行业发展的关键词再次出现在一些行业研报中。

  “开年的强降雪将猪价哄抬至预期外水平”, 最新研报显示,预计短期国内生猪价格或主线止跌企稳。

  供大于求局面未改

  最新研报提及,随着天气转晴后,多数地区猪市回归理性,下游消费利好刺激有限,对猪价支撑力度较弱;另外,大型养殖场对农历春节过后行情较悲观,部分养殖场率先让价促销。主产区猪价不断走低,带动养殖户积极出栏,国内生猪价格创新低。但周一开始,华北、华东等地再次迎来降雪,且大降温造成路面结冰,屠宰企业对降价收购持谨慎心态,主产区出现零星屠宰企业提价保量现象。

  不过,分析师姬光欣对记者介绍,总体来看,“生猪养殖周期呈现下行,(价格)只是受雨雪天气影响出现了反弹,但天气影响只是一段时间,整体消费面不佳,且猪源供应充足,市场呈现供大于求局面,而且,从价格监测来看,生猪价格低于去年同期,今年的生猪消费不如同期,但供应量却大于同期。”

  而从市场监测的数据来看,生猪产品价格上涨乏力也有明显的表现。

  新发地发布的最新一周研报(1月13日至1月19日)提及,新发地市场白条猪的批发均价是9.30元/斤,比2018年1月12日的9.53元/斤下降2.41%;比2017年12月19日的9.50元/斤下降2.11%;比2017年1月19日的11.25元/斤下降17.33%。周环比小幅下降;月环比小幅下降;年同比大幅下降。且本周同比降幅明显放大。

  “进入腊月,肉类消费逐渐进入一年中最旺盛时期,肉价能不能上涨,主要看供应能力是否能够与需求同步增加,如果供应能力不及需求的增速,肉价肯定会出现阶段性的上涨;如果供应能力超过需求的增速,肉价则很难出现实质性的上涨,即使出现短暂的上涨,那也是节日效应的表现,持续的时间不会太长,涨幅也不会太大。”新发地研报认为,毛猪的供应能力实际上是超过需求增速的。尽管有些数据显示,毛猪的产能仍然处于“紧平衡”的状态,但是这仅仅是数据,数据的显示,与市场的显示并不一致。