节日期间是肉类消费的高峰期，国家发改委有关负责人表示，春节期间，猪肉市场价格有望保持平稳态势。
近期全国生猪屠宰量出现了上升势头。截至1月21日，全国36个大中城市超市、集贸市场猪肉（精瘦肉）零售价格为31.94元，较此前高点下跌6.8%。
国家发展改革委价格司副司长、一级巡视员 彭绍宗：中央层面以及许多地方正在连续投放冻猪储备，预计春节期间猪肉市场价格有望继续保持相对平稳态势。 此外，猪肉及其替代品供应量也有所增加。在民生兜底保障方面，2019年已启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，累计向各地困难群众发放价格临时补贴78.55亿元。
